Fast 1 Milliarde Menschen hungern immer noch auf diesem Planeten, gleichzeitig leiden  1,4 Milliarden Menschen an Übergewicht und anderen ernährungsbedingten Krankeiten. Über 2,5 Milliarden Tonnen Getreide wurden 2014 weltweit geerntet, mehr als je zuvor. Doch nur 45% dieser Ernte diente als Lebensmittel. Der Rest wurde zu Tierfutter, Sprit und Industrierohstoffen verarbeitet. Fast 40% der angebauten Nahrungmittel landen direkt wieder auf dem Müll, weil die Regale der Supermärkte bis zum Ladenschluss gefüllt sein müssen und nur "perfektes" Obst & Gemüse in den Handel gelangt. Unser Ernährungssystem ist eine der wichtigsten Ursachen für den Klimawandel, das Artensterben, für Umweltvergiftung, Wasserknappheit, vermeidbare Krankheiten, Kinderarbeit, Armut und Ungerechtigkeit.

 

Statt viel Gerede brauchen wir Lösungen. Gemeinsam! Gutes Essen. Gute Landwirtschaft.

 

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Florian Kliem

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